Главное в рубрике · 4 июля
Грибной и ягодный сезон: правила тихой охоты
Как собирать грибы и ягоды в Прикамье без риска для здоровья и леса: где искать, что взять с собой и как не заблудиться.
Ольга Решетникова · 12 мин ЧитатьРубрика · 7 материалов
Еда
Пермская кухня, фермерские продукты, кофейни и сезонные заготовки — о вкусе региона.
Все материалы рубрики
Еда
Где покупать фермерские продукты и как отличить настоящие
Слово «фермерский» на ценнике ещё ничего не гарантирует. Рассказываем, где в Перми искать продукты от настоящих хозяйств и как проверить, что вам не продали перекупленное.
Еда
Кофейни центра: как выбрать свою и не ошибиться
Кофеен в центре Перми стало так много, что выбор превратился в лотерею. Разбираемся, по каким признакам за пять минут понять, стоит ли сюда возвращаться.
Еда
Завтраки в городе: культура неторопливого утра
Завтрак вне дома в Перми перестал быть привилегией отпуска. Разбираемся, откуда взялась эта привычка, как выбрать место для утра и почему иногда стоит никуда не спешить.
Еда
Заготовки по-уральски: что закрывают на зиму в Прикамье
Солёные грузди, брусника без сахара, квашеная капуста в бочке — рассказываем, что и как заготавливают на зиму в Прикамье и как делать это безопасно в городской квартире.
Еда
Посикунчики, шаньги и пистики: пермская выпечка без секретов
Разбираемся, чем пермская выпечка отличается от любой другой, откуда взялись её названия и как приготовить посикунчики и шаньги дома без лишних сложностей.
Еда
Пермская кухня: продукты, традиции и вкус региона
Посикунчики знают все, но пермская кухня гораздо шире. Рассказываем, из чего она сложилась, какие продукты её определяют и как попробовать настоящий вкус Прикамья.
